葡萄糖酸鈣

用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑 

英文名稱(chēng) Calcium Gluconate

中文別名 糖酸鈣;葡糖酸鈣;D-葡萄糖酸鈣

CAS RN 299-28-5

EINECS號(hào) 206-075-8

分子式：    C12H22CaO14·H2O  含有一個(gè)結(jié)晶水

分子量：   448.39   含有一個(gè)結(jié)晶水

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級(jí)別：食品級(jí)葡萄糖酸鈣 

性狀：白色結(jié)晶顆粒或粉末，無(wú)臭無(wú)味，熔點(diǎn)210℃（分解），不溶于乙純乙米和氯方。在空氣中穩(wěn)定，120℃失去結(jié)晶水。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：USP35   FCC

性能及用途：用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、醫(yī)耀中間體。

級(jí)別： 食品級(jí) 

含量： 99.2% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25公斤/牛皮袋 

（1）鈣是維持人體神經(jīng)、肌肉骨骼系統(tǒng)、人體細(xì)胞膜和毛細(xì)血管通透性正常功能所必需，對(duì)骨質(zhì)形成有重要作用。

（2）鈣離子能促進(jìn)骨骼與牙齒的鈣化形成,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。缺鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生。

（3）鈣可以維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性，促進(jìn)神經(jīng)末梢分泌乙酰膽堿。

（4）鈣離子能改善細(xì)胞膜的通透性，增加毛細(xì)管的致密性，使?jié)B出減少，起抗過(guò)明作用,維持酸堿平衡,促進(jìn)體內(nèi)多種酶的活動(dòng)。

用法用量： 按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”（1993）規(guī)定，可用于谷類(lèi)及其制品，飲料，其用量18-38克/公斤。 

包裝：塑編袋，紙板桶，每袋（桶）凈含量 25公斤。

貯存：本品貯存在通風(fēng)、干燥、清潔良好的室溫環(huán)境中，儲(chǔ)存期2年。

11元