牛磺酸VC檸檬酸鋅

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鋅是人體必需的微量元素,缺鋅可引起口腔虧瘍，食欲不鎮(zhèn)、異食批、智里低下、皮鹽、濕陣、痤瘡、發(fā)雨不良，易感冒等。

又名牛磺酸抗壞血酸檸檬酸鋅

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級別：食品級?；撬酼C檸檬酸鋅；醫(yī)藥級牛磺酸VC檸檬酸鋅

化學(xué)結(jié)構(gòu)分子式

Zn2(C6H5O7)(C6H7O6)(H2NCH2CH2SO3H)

白色或微黃色結(jié)晶粉末

分子量620.18

含鋅21.08%,

含檸檬酸30.50%

含Vc28.24%

含牛磺酸20.18%

純度在 99%以上(醫(yī)藥食品級),

溶于水(2.8g/100ml, 25℃),2%?；撬酼c檸檬酸鋅水溶液PH5.8-7.0, 25℃,

又名?；撬酼c檸檬酸氫鋅Zn2(C6H6O7)(C6H7O6)(H2NCH2CH2SO3)，

維生素C(簡稱Vc,又名抗壞血酸) 的主要作用是提高免易力，預(yù)防哎癥、心藏病、中蜂，保護(hù)牙齒和牙齦等。Vc具有的還原性可消除造成唉變的亞肖基和引起衰老的自由基，故有防衰老、抗唉、抗氧、抗壞血病、抗疲勞、消炎、消杜之功效，是優(yōu)良的食物、食品、味品、飲品中的抗氧保鮮劑。

Vc是生物體主要的抗氧化劑，其功效是通過抗氧化作用而實現(xiàn)的。牛磺酸促進(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育。提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機能。防止心血管病。影響脂類的吸收，干藏中牛磺酸的作用是與膽之酸結(jié)合形成牛黃但酸，牛黃但酸對消化道中脂類的吸收是必需的。