今年得6月11日是中國(guó)第17個(gè)“文化和自然遺產(chǎn)日”，文化和旅游部確定了2022年文化和自然遺產(chǎn)日得主題為“連接現(xiàn)代生活 綻放迷人光彩”，廣東酒店業(yè)界推動(dòng)了“酒店+非遺”系列活動(dòng)及產(chǎn)品啟幕，讓非遺融入生活，讓賓客在酒店遇見非遺。

廣州賓館學(xué)非遺

嶺南商旅集團(tuán)旗下嶺南酒店將于6月19日舉辦首場(chǎng)非遺體驗(yàn)活動(dòng)。

首場(chǎng)非遺體驗(yàn)將在廣州市越秀區(qū)非遺中心指導(dǎo)下，開展“嶺南酒店：走進(jìn)非遺系列活動(dòng)——廣繡之美，‘賓’紛多彩”主題營(yíng)。

2022年全面煥新得廣州賓館，打造宜居宜業(yè)空間、展現(xiàn)時(shí)尚生活場(chǎng)景、探索鮮活在地文化，設(shè)計(jì)融合了廣繡粵劇、嶺南窗花、西關(guān)銅藝、玉雕木刻等廣府文化精粹，描摹羊城盛景。

感謝了解到，該活動(dòng)將公開免費(fèi)招募10組家庭作為“非遺體驗(yàn)官”（招募時(shí)間截至2022年6月17日12:00），在廣州賓館參加廣繡非遺體驗(yàn)課。并于酒店重探索廣繡及更多非遺元素，以嶺南廣府風(fēng)格建筑中特有得窗格花型，DIY一幅屬于自己得非遺廣繡作品。

花園酒店賞非遺

廣州花園酒店，大堂正中接近150平方米得大型《紅樓夢(mèng)》主題鑲金壁畫，源自嶺南特色“佛山剪紙”工藝，把非遺之美與現(xiàn)代酒店廳堂裝飾完美地結(jié)合起來，開創(chuàng)了剪紙藝術(shù)與現(xiàn)代大型建筑相結(jié)合得歷史，載入了中國(guó)現(xiàn)代壁畫史。

位于珠江沿岸得廣州嶺南五號(hào)酒店，高端定制粵菜食府——五號(hào)茶居，選用“織金彩瓷”得“廣彩”餐盤，色彩濃艷、金碧輝煌，猶如萬縷金絲織白玉，盡顯貴氣；鳥籠形態(tài)得吊燈與茶壺，詮釋著“一盅兩件、得閑飲茶”得地道廣府茶文化。

到酒店品味“非遺”

“食在廣東”得名聲在外，星級(jí)酒店得粵菜大廚們更是不斷探索廣府美食、融合地道文化，其中不乏傳承非遺技藝得諸多美食。

佛山鷺湖嶺南花園酒店群有一碗遠(yuǎn)近聞名得非遺“瀨粉”，由佛山市高明區(qū)非遺瀨粉傳承人陳建寧師傅主理，大廚創(chuàng)新研制了“粉葛瀨粉”，成了高明本土一道招牌經(jīng)典美點(diǎn)。

南沙花園酒店唐曉峰師傅，結(jié)合南沙當(dāng)?shù)丶案鞯氐貐^(qū)對(duì)燒肉得不同做法，加以創(chuàng)新融合，練就獨(dú)特?zé)萍妓嚕闹谱魈覉@館冰燒化皮三層肉。

中國(guó)大酒店則攜手廣州博物館，以“酒店+博物館”強(qiáng)強(qiáng)融合，深入“故紙堆”，廣泛搜羅歷史文獻(xiàn)、挖掘粵菜背后典故，打造出“消失得名菜”“消失得名點(diǎn)”及“消失得月餅”等經(jīng)典系列。6月11日當(dāng)天，中國(guó)大酒店發(fā)布以廣州博物館China一級(jí)文物——廣繡藏品“清·紅木雕八仙框白緞繡花鳥紋掛屏”為靈感，全新設(shè)計(jì)得“消失得月餅”第二季“粵色中國(guó)·月光寶盒”文創(chuàng)品。

采寫：南都·灣財(cái)社感謝 肖陽

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