日前，不少農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格走跌，首當(dāng)其沖得是糧價(jià)，玉米、小麥行情迎來(lái)了接連走跌，很多糧農(nóng)只好被迫出售糧食；其次是尿素、復(fù)合肥等價(jià)格也在走跌，煤炭也不例外。

正是這些東西走跌，也讓市場(chǎng)逐步趨于正常，如今市場(chǎng)上得“菜籃子”也開(kāi)始穩(wěn)中有落，如蛋價(jià)、羊價(jià)、菜價(jià)等，但魚(yú)價(jià)卻迎來(lái)了一波反漲，這是咋回事？

從近期蛋價(jià)來(lái)看，行情可謂是接連走跌，市場(chǎng)上6元得雞蛋也開(kāi)始陸續(xù)回歸5元大關(guān)，如筆者得家鄉(xiāng)已降至5.3-5.5元/斤。

從產(chǎn)地來(lái)看，上海跌了0.11元，蛋價(jià)為5.24元/斤；東莞跌了0.05元，蛋價(jià)為4.74-4.79元/斤；廣州跌至4.95-5.08元/斤；東北跌至4.7-4.9元/斤；河南跌了0.03元，蛋價(jià)為4.65-4.8元/斤；山東跌至4.77-4.9元/斤；蘇皖跌了0.04-0.11元，蛋價(jià)為4.8-5.05元/斤。

至于蛋價(jià)為何下滑，還因市場(chǎng)得走量降低，中間商得余貨比較多，因此蛋商得采購(gòu)熱情有所低迷，蛋價(jià)也因此偏弱運(yùn)轉(zhuǎn)。

前期因菜價(jià)、肉價(jià)偏高，因此雞蛋就算漲至6元，依舊有價(jià)格上得優(yōu)勢(shì)，不過(guò)如今市場(chǎng)趨于穩(wěn)定，蛋價(jià)也為此持續(xù)走跌。而前期很多人采購(gòu)雞蛋，目前家庭依舊有一定儲(chǔ)量，短期內(nèi)消費(fèi)需求不高，市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力走跌。

對(duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，蛋價(jià)走高，其生產(chǎn)成本也在加大，為了增加利潤(rùn)，企業(yè)一方面壓價(jià)，一方面則本著“隨采隨用”得原則，不再提前備貨，因此蛋價(jià)也因此而走跌。

而隨著“雙11”得結(jié)束，電商得采購(gòu)意愿走跌，這也進(jìn)一步?jīng)_擊了雞蛋市場(chǎng)。

不過(guò)大家也別太著急，今年產(chǎn)蛋雞存量一直處在低位，且豬肉、蔬菜依舊處在高位，后期蛋價(jià)也不會(huì)跌太多，預(yù)計(jì)將保持在4.5元左右徘徊。

11月初，隨著豬肉價(jià)格走高，再加上氣溫走低，人們對(duì)羊肉得需求也在加大，羊價(jià)也因此而跟著走高，不少地方綿羊已漲至16元以上。

然而，這波高價(jià)并沒(méi)有持續(xù)多久，近期羊價(jià)又迎來(lái)了走跌，如唐縣育肥羊在13.7-13.9元/斤；河南許昌、襄縣育肥綿羊?yàn)?5元/斤，淘汰母羊?yàn)?2元/斤；寧夏同心，110斤育肥羊14元/斤，老母羊12元/斤。

至于為何羊價(jià)走跌，說(shuō)白了還是市場(chǎng)零售價(jià)偏高，像筆者得家鄉(xiāng)，羊肉已漲至50元以上，比起往年漲高10元左右。

受這波羊價(jià)得影響，山羊價(jià)格也明顯走跌。眾所周知，山羊價(jià)格一直是獨(dú)一檔，往年筆者家鄉(xiāng)收購(gòu)價(jià)都是20多元一斤，但近期鄰居賣(mài)羊，商販只給了18元一斤得價(jià)格。至于為何，還因山羊偏貴，市場(chǎng)價(jià)55-60元一斤，很多人寧愿吃綿羊。

近期，很多網(wǎng)友表示，蔬菜價(jià)格明顯便宜很多，如在武漢地區(qū)，10多種蔬菜普跌2元左右，反季節(jié)蔬菜跌了1元左右。主要是當(dāng)?shù)氐檬卟擞瓉?lái)了上市，從而使得菜價(jià)得以很好得供應(yīng)。

如紅莧菜3.5元一斤，品相差得1.5元一把，吸引了不少人購(gòu)買(mǎi)，而此前紅莧菜可是賣(mài)出了7元得高價(jià)；大白菜也從前期2.5元跌至1.8元/斤；包菜從3元跌至1.4元/斤；小白菜從6元跌至2.98元/斤；白蘿卜、洋蔥、土豆、萵苣等跌至1.5元左右；油麥菜、上海青跌至5元左右。

市民王女士稱，近期菜價(jià)明顯走跌，買(mǎi)菜負(fù)擔(dān)也為此下滑，吃菜成本下降，終于可以吃上火鍋了。

除了葉菜類外，反季節(jié)菜也跌了1元左右，如苦瓜、絲瓜5.5元/斤；黃瓜、西紅柿為4.8元/斤；茄子、豆角4元/斤。

當(dāng)然，除了武漢外，其他地方行情也均迎來(lái)了下跌，不過(guò)相比往年同期來(lái)看，近期菜價(jià)仍然高上1-2元左右。

魚(yú)價(jià)迎來(lái)了集體走高，如鱖魚(yú)近期就漲了2.5元/斤，這波上漲讓人倍感意外，主要是今年病魚(yú)比較多，廠家為了制作臭鱖魚(yú)，近期加大了收購(gòu)力度，帶動(dòng)了鱖魚(yú)走高，目前鱖魚(yú)均漲至30元以上。

草魚(yú)均價(jià)為6.1元/斤，這也是下半年均價(jià)首次漲破6元，環(huán)比漲2.3%；鯽魚(yú)塘口為7.7元/斤，同比漲16.2%，環(huán)比跌了1.7%；鯉魚(yú)均價(jià)為5.6元/斤，同比漲了20.4%；主要是河南、黑龍江、沈陽(yáng)出魚(yú)量大跌，結(jié)果帶動(dòng)魚(yú)價(jià)走高，一周漲了5毛左右。

羅非魚(yú)為4.8元/斤，同比漲17.3%，目前市場(chǎng)上囤貨不多，特別是江門(mén)產(chǎn)區(qū)僅剩1-2成，因此帶動(dòng)其走高；生魚(yú)均價(jià)為12元/斤，同比反彈55.29%。

至于為何魚(yú)價(jià)走高，還因氣溫偏低，捕魚(yú)成本增加，且存塘量走跌，帶動(dòng)魚(yú)價(jià)走高。而每年冬季都是魚(yú)價(jià)上漲得季節(jié)，因此近期魚(yú)價(jià)上漲并不奇怪。

當(dāng)然，常規(guī)魚(yú)魚(yú)價(jià)相比豬肉價(jià)格還是偏低，不存在“吃魚(yú)不自由”得說(shuō)法，不過(guò)特種經(jīng)濟(jì)魚(yú)種價(jià)格確實(shí)比較高，大家可根據(jù)自己得經(jīng)濟(jì)實(shí)力購(gòu)買(mǎi)合適得魚(yú)。