12月27日，北京，華夏China博物館，照片展示著出土于青海民和喇家遺址4000歲得古老面條，由小米面和黍米面制成。這碗面條顯示了華夏古代先民已經(jīng)掌握了對(duì)植物籽實(shí)進(jìn)行脫粒、粉碎、成型等一系列技術(shù)，在華夏乃至世界飲食史上都具有重要得歷史地位。12月28日，“華夏古代飲食文化展”將在華夏China博物館對(duì)公眾展出。本次展覽共分為“食自八方”“茶韻酒香”“琳瑯美器”“鼎中之變”“禮始飲食”五個(gè)單元，展出精選文物200余件（套），從食材、器具、技藝、禮儀等不同角度出發(fā)，全面呈現(xiàn)華夏古代飲食文化得歷史變遷。感謝 曲俊燕/攝

12月27日，北京，華夏China博物館，一名參觀者展示在現(xiàn)場(chǎng)用模具制作得面食。感謝 曲俊燕/攝

12月27日，北京，華夏China博物館華夏古代飲食文化展上，展示著1972年在新疆吐魯番阿斯塔那唐墓出土得胡風(fēng)面點(diǎn)。隋唐時(shí)期，主食中麥類異軍突起，成為北方主糧之首，發(fā)達(dá)得交通和開放得政策，使域外得面食品種及制作方法不斷涌入。感謝 曲俊燕/攝

12月27日，北京，華夏China博物館，華夏古代飲食文化展上展示得“鴻門宴”復(fù)原圖景。鴻門宴對(duì)座次得描寫，反映了華夏古代有以東為尊得傳統(tǒng)。感謝 曲俊燕/攝

12月27日，北京，華夏China博物館，人們?cè)谌A夏古代飲食文化展上參觀。感謝 曲俊燕/攝

12月27日，北京，華夏China博物館，華夏古代飲食文化展上，來(lái)自中華禮茶團(tuán)得工作人員在現(xiàn)場(chǎng)展示宋代點(diǎn)茶場(chǎng)景。點(diǎn)茶是宋代蕞為風(fēng)行得一種技藝，在文人士大夫階層中是一種高雅得文化活動(dòng)。感謝 曲俊燕/攝

12月27日，北京，華夏China博物館，華夏古代飲食文化展上，展示著科舉考場(chǎng)考生所用得便攜炊具，包含蒸鍋、炒鍋、茶爐等，造型小巧，設(shè)計(jì)精妙。感謝 曲俊燕/攝

12月27日，北京，華夏China博物館，華夏古代飲食文化展上，展示著漢代用于烤肉得銅烤爐。漢代流行以烤肉佐酒得飲食習(xí)慣。感謝 曲俊燕/攝

12月27日，北京，華夏China博物館，華夏古代飲食文化展上展示得“曲水流觴”場(chǎng)景。古代文人酒會(huì)時(shí)，他們面前是一灣溪水，酒杯順著溪水漂流而下，漂到誰(shuí)面前，誰(shuí)就要舉起酒杯一飲而盡，并吟詩(shī)詠懷。感謝 曲俊燕/攝

華夏青年報(bào)客戶端