生病出院后
我們總是能聽到醫(yī)生這樣得一句叮囑
但對于「怎么補(bǔ)身體」
每個人都有自己得理解
丁香醫(yī)生和雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)發(fā)起得調(diào)研顯示[1]
97% 得受訪者都認(rèn)為
營養(yǎng)補(bǔ)充對于身體康復(fù)很重要
但在實際照顧過程中
80% 得人表示缺乏科學(xué)可以得指導(dǎo)
讓我們一起打開
《康復(fù)人群營養(yǎng)補(bǔ)充認(rèn)知報告》
看看大家都陷入了哪些誤區(qū)和困擾
三餐食補(bǔ)是一家
補(bǔ)湯依舊很熱門
調(diào)研顯示，88% 得受訪者認(rèn)為三餐合理搭配蔬菜、水果、肉蛋奶等食物有助于康復(fù)，他們屬于喜歡擼起袖子自己上得動手派。
普通人確實可以通過均衡三餐飲食來滿足日常所需，但是對于處在生病、術(shù)后等特殊時期得人來說，像平常一樣得三餐營養(yǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠得。
比如，一般康復(fù)人群得營養(yǎng)要考慮傷口愈合、體重穩(wěn)定、免疫力恢復(fù)等需求，沒有并發(fā)癥者，所需能量會增加 10%。術(shù)后身體處于應(yīng)激狀態(tài)，各系統(tǒng)代謝更旺盛，維生素、礦物質(zhì)得攝入量都要根據(jù)情況適當(dāng)增加。
康復(fù)人群在正常營養(yǎng)需求得基礎(chǔ)上，需要根據(jù)病情、身體狀況等來定制營養(yǎng)補(bǔ)充，幫助增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、改善代謝、修補(bǔ)組織等，促進(jìn)身體康復(fù)。
在動手派中，還有 31% 得受訪者認(rèn)為喝補(bǔ)湯能促進(jìn)康復(fù)，更為有趣得是，年輕人相對更為迷戀補(bǔ)湯這一傳統(tǒng)方法，而年長者各種方法都愿意試一試。再從地域區(qū)別來看，華南地區(qū)比其他地區(qū)更偏向于認(rèn)可滋補(bǔ)湯得作用。
靠喝湯來補(bǔ)充營養(yǎng)其實不太靠譜，因為湯里絕大部分都是水，真正得營養(yǎng)成分大多還是保留在食物中。湯水中雖然也有一些礦物質(zhì)、溶于水得維生素等等，但要么量太少要么已經(jīng)被破壞殆盡。
部分湯熬久了呈現(xiàn)乳白色，其實是脂肪乳化后形成得，部分高血脂高血壓得患者其實不宜攝入。痛風(fēng)患者更是建議不喝肉湯，因為里面嘌呤含量很高，容易對自身得嘌呤代謝造成負(fù)擔(dān)。
擔(dān)心食補(bǔ)還不夠
超半數(shù)人熱衷買營養(yǎng)品
調(diào)研結(jié)果中，有 46% 得受訪者認(rèn)為食用保健品 / 膳食補(bǔ)充劑，如蛋白粉、維生素、鈣片等有助于康復(fù)；還有 19% 得受訪者認(rèn)為吃傳統(tǒng)滋補(bǔ)品比如人參、靈芝孢子粉等，可以有助康復(fù)。
大家還存在認(rèn)知行為不一得情況。比如雖然只有不到一半得用戶認(rèn)為保健品 / 膳食補(bǔ)充劑有作用，但有 9 成人表示還是會買，因為買了總比不買好。
熱衷買營養(yǎng)品得這群采購派，在生活中確實很常見。
保健品是指有特定營養(yǎng)保健功能得食品，主要用于調(diào)節(jié)人體得某些特定機(jī)能，通常成分比較單一。
如果想給康復(fù)人群購買這類補(bǔ)劑，蕞好是在臨床營養(yǎng)師得指導(dǎo)下選擇。此外，各式各樣得傳統(tǒng)滋補(bǔ)品作用通常不明晰，盲目補(bǔ)充反而有可能加重病人得消化負(fù)擔(dān)。
認(rèn)知和行為上得誤區(qū)，主要還是因為大家能獲得可以指導(dǎo)得渠道太少。這一點，在本次報告中也有非常明顯得體現(xiàn)。
心有余而力不足
是康復(fù)期營養(yǎng)補(bǔ)充得常見困擾
在獲取康復(fù)期營養(yǎng)補(bǔ)充信息時，有 98% 得受訪者認(rèn)為需要醫(yī)生、臨床營養(yǎng)師等可以人士得建議；也有近 6 成得受訪者認(rèn)為需要參考病友或有康復(fù)期經(jīng)歷得人得建議。
而在實際照顧過程中，80% 得人表示缺乏具體、科學(xué)得康復(fù)期營養(yǎng)補(bǔ)充指導(dǎo)。半數(shù)人表示有遇到「不知道如何保證病人營養(yǎng)」「病人因身體、胃口原因進(jìn)食困難」得問題。
由此可以看出，康復(fù)人群得到全面營養(yǎng)建議得機(jī)會和渠道都比較少。自然更多依靠傳統(tǒng)認(rèn)知和其他患者得經(jīng)驗，因此也容易采取錯誤得做法。
醫(yī)學(xué)營養(yǎng)
康復(fù)人群營養(yǎng)補(bǔ)充解決方案
在現(xiàn)實中，不同康復(fù)者得個體情況復(fù)雜，多科室會診相對難給出一個全面、系統(tǒng)得康復(fù)方案。醫(yī)生就診時間受限，給康復(fù)者講解特殊得營養(yǎng)需求、給出得營養(yǎng)建議也比較學(xué)術(shù)、寬泛，因此康復(fù)者得到得信息和理解程度都有限。
不過，對于大部分疾病康復(fù)期得營養(yǎng)補(bǔ)充需求，目前已經(jīng)有了一種可以得營養(yǎng)補(bǔ)充方式，值得被更多人了解，它就是醫(yī)學(xué)營養(yǎng)。
醫(yī)學(xué)營養(yǎng)（Medical Nutrition），是指整合醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)得可以知識指導(dǎo)得配方營養(yǎng)，滿足疾病康復(fù)期人群正常活動和生長發(fā)育得營養(yǎng)需求。在歐美等China，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品在 80 年代就已經(jīng)被廣泛使用。
進(jìn)入國內(nèi)后，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品也被稱為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，按照嚴(yán)格得制藥標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)過了大量得臨床試驗驗證，是科學(xué)、安全、有效得營養(yǎng)補(bǔ)充解決方案。
雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)，就是一個實力助康復(fù)得營養(yǎng)補(bǔ)充解決方案。
全營養(yǎng)配方
富含人體所需各類營養(yǎng)
雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)得全營養(yǎng)配方系列，包含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，27 種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，能夠給康復(fù)期人群*提供科學(xué)全面得營養(yǎng)。
*指進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補(bǔ)充營養(yǎng)得人群
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人體生命活動必需得重要物質(zhì)，有助于組織得形成和生長；維生素 D 有助于骨骼和牙齒得健康；維生素 C 有抗氧化作用；維生素 B6 有助于蛋白質(zhì)得代謝和利用，科學(xué)配比得不飽和脂肪酸能保護(hù)心血管健康。
產(chǎn)品取得了特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方食品注冊證，說明產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標(biāo)簽、說明書以及產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性和特殊醫(yī)學(xué)用途臨床效果得審查。
廣告批準(zhǔn)文號：滬食特廣審（文）第 240626-12490 號
產(chǎn)品注冊號：國食注字 TY20195005
適用人群：適用于 10 歲以上進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補(bǔ)充營養(yǎng)得人群
注：雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)包括雅培旗下全安素產(chǎn)品
可以科學(xué)配比
全面滿足康復(fù)需求
雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)在全營養(yǎng)得基礎(chǔ)上，經(jīng)過科學(xué)得配比，能夠促進(jìn)人體正常機(jī)能得恢復(fù)，康復(fù)人群可以在可以指導(dǎo)下進(jìn)行醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品得選擇。
如果你也擔(dān)心補(bǔ)這補(bǔ)那都補(bǔ)得不對，別著急，認(rèn)準(zhǔn)雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)，來滿足康復(fù)人群*科學(xué)全面得營養(yǎng)需求。
*指進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補(bǔ)充營養(yǎng)得人群
雅培醫(yī)學(xué)營養(yǎng)，以實力助你康復(fù)。
溫馨提示：醫(yī)學(xué)營養(yǎng)適用于目標(biāo)人群使用，請在醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。
感謝合作可能
史曉毅
華夏注冊營養(yǎng)師
感謝審核可能
金 星
華夏注冊營養(yǎng)師
原浙江大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)師
參考文獻(xiàn)
[1] 丁香醫(yī)生 X 雅培《康復(fù)期營養(yǎng)補(bǔ)充認(rèn)知調(diào)研》，樣本量 N=21277
[2] 孫秀發(fā)，凌文華. 臨床營養(yǎng)學(xué)[M].科學(xué)出版社, 2016.
[3] 孫長顥. 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)[M]. 人民衛(wèi)生出版社, 2017
[4] 《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》（GB 29922-2013）
感謝制作
感謝：一只蚊 | 監(jiān)制：亮亮
插畫：綠川 | 封面圖綠川
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