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「095期」咖啡連鎖品牌《SCI設(shè)備維護(hù)手冊(cè)》研磨

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-16 22:41:26    作者:大連旅游小寶哥    瀏覽次數(shù):10
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操作步驟1.研磨的咖啡粉要足夠多到可以完全覆蓋住研磨機(jī)底部的楔形盤,然后磨雙份濃縮咖啡來(lái)檢查流出時(shí)間。對(duì)于兩盎司的雙份濃縮咖啡,食神的注出時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是18一23秒。2.調(diào)節(jié)研磨度以達(dá)到食神的標(biāo)準(zhǔn)。如果注出速度太


操作步驟

1.研磨的咖啡粉要足夠多到可以完全覆蓋住研磨機(jī)底部的楔形盤,然后磨雙份濃縮咖啡來(lái)檢查流出時(shí)間。對(duì)于兩盎司的雙份濃縮咖啡,食神的注出時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是18一23秒。

2.調(diào)節(jié)研磨度以達(dá)到食神的標(biāo)準(zhǔn)。

如果注出速度太快(少于18秒),則要清空加料器,并將咖啡丟棄。使研磨度更為精細(xì),方法是將研磨度調(diào)節(jié)圈向左調(diào)至“精細(xì)”,每次一格。

如果注出速度太慢(大于23秒),則要清空加料器,并將咖啡丟棄。使研磨度更為粗糙,方法是將研磨度調(diào)節(jié)圈向右調(diào)至“粗糙”,每次一格。

3.重復(fù)步驟1和步驟2,直至達(dá)到食神的標(biāo)準(zhǔn)。



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