8月30日，備受關(guān)注的“鬼吹燈系列”《云南蟲(chóng)谷》網(wǎng)劇終于開(kāi)播，8小時(shí)播放量已破億。8月31日，便有多個(gè)話題沖上熱搜。
點(diǎn)開(kāi)其中的#云南蟲(chóng)谷下飯劇#熱搜話題，@網(wǎng)劇鬼吹燈 發(fā)了一條關(guān)于“蟲(chóng)谷高蛋白菜單”的微博，并配文“看看這黏黏糊糊還拉絲兒的蟲(chóng)怪，說(shuō)一句#云南蟲(chóng)谷蛋白質(zhì)含量過(guò)高#不過(guò)分吧？#云南蟲(chóng)谷下飯劇#石錘，滿坑滿谷的奇蟲(chóng)異獸裹上面糊炸一炸，隔壁小孩都饞哭了~”，引得網(wǎng)友紛紛發(fā)表觀后感。
先來(lái)看下菜單圖鑒，謹(jǐn)慎觀看↓↓
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有人評(píng)論這文案也是厲害了，有人直呼嚇飯劇，還有人調(diào)侃，看起來(lái)，烹飪難度蠻高...
水彘蜂、蛪蟲(chóng)、螳螂長(zhǎng)蟲(chóng)……劇中這些讓人光聽(tīng)名字就很“驚悚”的蟲(chóng)類(lèi)，實(shí)在是“下飯”不起來(lái)。據(jù)編輯盤(pán)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，在云南，卻真真實(shí)實(shí)存在著眾多昆蟲(chóng)美食，甚至還有吃蟲(chóng)節(jié)、千蟲(chóng)宴。燒、烤、煎、炸、舂、腌制，用上十八般烹調(diào)技藝化昆蟲(chóng)為美味，堪稱(chēng)魔幻廚藝。
高能預(yù)警，本人看到前三個(gè)就破防了↓↓
「涼拌螞蟻蛋」
食用的螞蟻蛋，蛋白質(zhì)極為豐富
其都生長(zhǎng)在高高的樹(shù)上
爬上樹(shù)去取蛋時(shí)，免不了要受螞蟻叮咬之苦
因而在民間
早有“不是強(qiáng)者，休想吃到螞蟻蛋”的說(shuō)法
除了做醬，涼拌的酸螞蟻蛋酸辣爽口
做湯味道鮮辣可口
重口味級(jí)別：☆
「炸金蟬」
金蟬，又名知了猴，是知了的幼蟲(chóng)
素有“唐僧肉”的美譽(yù)
炸金蟬味道香嫩松脆
讓人入口難忘
并且炸金蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
對(duì)人體具有多種滋補(bǔ)藥效功能
重口味級(jí)別：★
「炸蝎子」
活蝎子放鹽水中喝飽嗆死后
再經(jīng)過(guò)油炸才會(huì)入味
油炸之后的蝎子味極鮮美，脆而不堅(jiān)
香酥可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
但是由于蝎子具有攻擊性
就算熟了也讓很多人望而卻步
重口味級(jí)別：★☆
「炸竹蟲(chóng)」
竹蟲(chóng)，又名竹蜂，寄生在竹筒內(nèi)
竹蟲(chóng)經(jīng)炸后色澤金黃而油亮，酥脆芳香
蛋白質(zhì)含量高，是佐酒佳肴
重口味級(jí)別：★☆
「炸柴蟲(chóng)」
柴蟲(chóng)又名木花
油炸后，柴蟲(chóng)美味如對(duì)蝦
酥脆爽口，是佐酒伴侶
由于柴蟲(chóng)體型比一般昆蟲(chóng)大
所以導(dǎo)致很多人不敢吃
重口味級(jí)別：★★
「炸龍虱」
龍虱，也叫水鱉蟲(chóng)，其實(shí)就是水蟑螂
《閩中海錯(cuò)疏·介部》說(shuō)：秋月暴風(fēng)起
從海上飛來(lái)，落水田或池塘
海濱人撈取，油鹽制藏珍
龍虱做法簡(jiǎn)單
拿淡鹽水煮一下即可食用，也有的做椒鹽油炸
但是由于蟑螂的形象惹人討厭
所以炸龍虱一般人不敢吃
重口味級(jí)別：★★★
「炸蜂蛹」
蜂蛹一般為胡蜂、土蜂等野蜂的幼蟲(chóng)和蛹
蜂蛹營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味香酥嫩脆，是真正的天然美味
除了油炸之外，還有一種生吃蜂蛹的方法
生吃蜂蛹味道極其鮮美
由于活物下嘴，很多人都不敢嘗試
重口味級(jí)別：★★★☆
「油炸毒蜘蛛」
油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃
后傳入云南，異域美食本土化
把蜘蛛投入含有味精、鹽巴的混合物之中
再將蒜末放到油里面去炸，等它發(fā)出香味
接著將蜘蛛放下去跟蒜頭一起炸
直到蜘蛛的腳幾乎完全僵硬
同時(shí)等到腹部的內(nèi)容物不會(huì)那么水水的狀態(tài)時(shí)
便可起鍋
炸蜘蛛的味道介于雞肉和鱈魚(yú)之間
口感外表酥脆，中間柔軟“多汁”
重口味級(jí)別：★★★★
「炸蜈蚣」
炸蜈蚣具有息風(fēng)鎮(zhèn)痙、攻毒散結(jié)等功能
將蜈蚣多次水煮去除毒素
脫殼后熱油煎炸，蘸佐料食用
但是切勿常食
重口味級(jí)別：★★★★
提醒大家，吃蟲(chóng)時(shí)需格外注意幾點(diǎn)，高蛋白過(guò)敏、吃多易上火、處理不衛(wèi)生染病，請(qǐng)合理吃昆蟲(chóng)，健康才有保障。
除了昆蟲(chóng)美食，云南美食的魔幻還體現(xiàn)在——即使中毒產(chǎn)生幻覺(jué)也擋不住云南人吃菌子的熱情。對(duì)于云南人來(lái)說(shuō)，不吃菌子的夏季是不完整的。每年“魔幻季”都會(huì)傳出有人吃蘑菇產(chǎn)生幻覺(jué)、神志不清的新聞，有人說(shuō)吃了蘑菇看見(jiàn)白雪公主里的小矮人排成一排走路，有人說(shuō)看見(jiàn)火柴人在房頂上跳舞，有人說(shuō)看見(jiàn)床上鉆出老鼠。
視頻來(lái)源：掌上春城
為此，云南警方創(chuàng)作了“紅傘傘白桿桿”的魔性山歌，提醒慎吃野生菌，一經(jīng)發(fā)布，這首歌曲便走紅網(wǎng)絡(luò)，不少網(wǎng)友表示被順口溜“洗腦”了。“紅傘傘，白桿桿，吃完躺板板；躺板板，睡棺棺，然后埋山山；埋山山，哭喊喊，親朋都來(lái)吃飯飯； 吃飯飯，有傘傘，一起躺板板……”
就連云南的公路，也魔幻到讓人摸不著頭腦。看看這山路十八彎，7公里68道拐，拐到你手軟。
這條盤(pán)山公路由宜良城西通往靖安哨，公路依山梁而修，垂直高度500米，平均92.65米就有一個(gè)拐，平均一個(gè)拐僅能上升7.3米，被人們稱(chēng)為全世界彎道最密集的魔幻公路。
圖源見(jiàn)水印
云南真的太太太太魔幻了
體驗(yàn)昆蟲(chóng)美食、險(xiǎn)又美的盤(pán)山公路
你想來(lái)一場(chǎng)本地深度游嗎？
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特別提醒：昆蟲(chóng)可吃，但別亂吃
蠶蛹、螞蚱、螞蟻等各種昆蟲(chóng)是否有毒，食用它們會(huì)對(duì)人體造成傷害嗎？中科院生態(tài)學(xué)博士、成都鄉(xiāng)野走廊課程負(fù)責(zé)人鄧銘瑞表示，部分昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)食用有毒植物后，體內(nèi)會(huì)積聚毒素。但這個(gè)毒是否會(huì)對(duì)人造成傷害，就要看劑量了。以上說(shuō)的是野生的昆蟲(chóng)，而人工飼養(yǎng)的昆蟲(chóng)一般都是無(wú)毒的。
而據(jù)媒體報(bào)道，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植科院副教授周興苗表示，從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)人工養(yǎng)殖的食用昆蟲(chóng)，可保證安全。“因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖的食用昆蟲(chóng)，多是在無(wú)菌等特殊情況下培育”。
鄧銘瑞表示，在最新版的《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》中，昆蟲(chóng)由原來(lái)的21種增加到了75種（包含3種一級(jí)保護(hù)動(dòng)物），這些昆蟲(chóng)則明令禁止捕捉販賣(mài)，更不要說(shuō)食用了。
紅星新聞編輯 陳怡西 記者 林聰 部分素材綜合自網(wǎng)絡(luò)
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