2020年01月09日 08:34:02
來(lái)源：鳳凰網(wǎng)華人佛教
圖片來(lái)源：鳳凰網(wǎng)佛教 攝影：李婷
在形形色色的生活倒影中、在人間百味的浮沉中，茶是淡雅的、怡心的；花是浪漫的、可愛(ài)的。要說(shuō)起浪漫與清雅并存，莫過(guò)于茉莉花茶了。
茉莉花的淡雅邂逅了茶的樸素。清香的花朵與靈動(dòng)的水匯聚起來(lái)，仿佛擁有了生命，溫潤(rùn)而愜意的訴說(shuō)著勃勃生機(jī)。滋潤(rùn)在口中的茉莉花茶，是一杯慈悲的茶，一盞包容的茶，在一次次的滋潤(rùn)之中讓自己豁然開(kāi)朗。
茉莉花茶作為中國(guó)十大名茶之一，是摘自春天里的盛開(kāi)的茉莉花和茶葉一起搭配生長(zhǎng)地花茶，具有春天花朵的獨(dú)特香氣又有茶葉的清新之氣。常喝茉莉花茶不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚、抵抗衰老，還能疏通腸胃、排宿便、行氣開(kāi)郁、降低血壓和血脂，同時(shí)，還具有抵抗細(xì)菌和病毒、治療癌癥的作用和功效。
茉莉花茶一如隱士那般寧?kù)o致遠(yuǎn)。流水任意景長(zhǎng)靜，花落雖頻心自閑，自然萬(wàn)物都有屬于自己的本性，隨著季節(jié)的變幻完成自己生命的開(kāi)始與結(jié)束，但是我們內(nèi)心的世界，只要不受外物干擾，便安閑自在。茉莉花茶不隨外物的改變而凋落，與綠茶茶坯進(jìn)行拼和、窨制，在相容中醞釀出一番獨(dú)特的香味，鮮靈、持久地滋潤(rùn)著每一位茶客的心靈。
品茗指南：
沖泡：沖泡茉莉花茶的水溫在80~90℃為宜，茶、水的比例為1：50為佳，每泡的沖泡時(shí)間為3~5分鐘。品飲茉莉花茶，一般采用玻璃杯進(jìn)行沖泡，沖泡時(shí)可通過(guò)玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。
聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起杯盞，用鼻聞香，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。
品飲：經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口飲入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)幾次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下。
欣賞：將茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞茶葉在杯中優(yōu)美的舞姿。
歡迎關(guān)注鳳凰網(wǎng)佛教官方微信公眾號(hào)“覺(jué)悟號(hào)”，做智慧的傳播者！
