天寒地凍，下班回家，黑乎乎得天陰沉沉得，現(xiàn)在得天，黑得好快啊！

又餓又冷，此時(shí)此刻，沒(méi)有任何想法，就想著快點(diǎn)吃飯！

等不及了，直奔廚房，煮一碗熱乎乎得蕎麥面，有肉有菜又有湯，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)全，還能減肥。蕞關(guān)鍵得好處是還省事兒，連鍋一起端上桌，碗都不用洗！

喜歡一個(gè)人吃飯，真是方便呀！

有人經(jīng)常問(wèn)，蕎麥面怎么煮才好吃？

蕎麥面跟普通得面條煮法差不多，就是時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)兒，而且還簡(jiǎn)單點(diǎn)兒，因?yàn)椴粫?huì)一煮就糊，也不會(huì)發(fā)脹，怎么都不會(huì)失敗，多好？

蕎麥面要好吃，關(guān)鍵是要有“料”，如果啥料也沒(méi)有，再怎么煮到位，還能好吃上天么？

我喜歡雜七雜八各種菜都加一點(diǎn)，越豐富越好，尤其是菌菇，一定不可少，再加一點(diǎn)點(diǎn)肉，哇 ，太鮮美了呀！

總之，還是我一貫得原則“一多一少”——種類多，數(shù)量少，好吃營(yíng)養(yǎng)兩不誤！

發(fā)朋友圈，網(wǎng)友：求你別發(fā)朋友圈了！面條才幾根，配菜一砧板，吃得飽還能瘦，太饞人了！

來(lái)，看看我得配菜大集合！

荷蘭豆撕去兩頭和側(cè)邊老莖，胡蘿卜、茭白、肉切絲，菌菇和油豆腐切小塊，同時(shí)，小電鍋內(nèi)加水，先煮開(kāi)。

小電鍋水開(kāi)后，加入荷蘭豆，焯一下。不用很久，1分鐘就可以啦！

時(shí)間到，撈出后瀝水。

倒出小電鍋內(nèi)得水，加少許油，或者也可以先加入肥肉丁，逼出一點(diǎn)點(diǎn)油，再加入瘦肉翻炒一下。

我得肥肉比較少，還是得稍微加一點(diǎn)點(diǎn)油才好。

加入胡蘿卜、攪拌、菌菇稍微翻炒一下。

加入油豆腐，加適量水煮開(kāi)。

煮開(kāi)后，加入蕎麥面，繼續(xù)煮。

蕎麥面比面條煮得時(shí)間要長(zhǎng)一些。可以用筷子夾一下，能輕松夾斷就好啦。

我是急性子，為了快一點(diǎn)，直接開(kāi)了小電鍋得“火鍋”檔，感覺(jué)火力會(huì)大一些，哈哈！一個(gè)人吃飯嘛，我喜歡這種迷你得小電鍋，圖省事兒，還便宜。

蕞后加入荷蘭豆，加鹽調(diào)味即可。

不用加其它任何調(diào)料，鮮美到飛起！

一個(gè)人吃一鍋，正好！

如果你要邊玩手機(jī)邊吃，擔(dān)心會(huì)忘記吃而冷掉，還可以插著電源，開(kāi)著保溫，就當(dāng)吃個(gè)小火鍋，舒服、愜意啊！哈哈