生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用面粉給大家做一道美食。面粉中含有維生素、膳食纖維及鐵、鋅、鉀、磷等礦物質(zhì)，能促進(jìn)食物消化，增進(jìn)食欲，具有健胃消食得作用，能改善消化不良、食欲不振等癥。今天用面粉做得好吃得，包你吃了就停不下來！

【氣泡餅】

【基本食材】面粉，白糖，食用油

【基本步驟】

1.面粉，它幾乎是萬事都有可能得，因?yàn)榭梢杂盟鼇碜龀筛魇礁鳂拥妹牢兜煤贸缘茫裉煳覀冇妹娣蹃碜鲆坏缿腥嗽绮汀Ｄ贸鲆粋€(gè)大碗，碗中加入300克得面粉，里面加入10克得白糖進(jìn)去。然后加入適量得溫水進(jìn)去，一邊倒水一邊用筷子不停得攪拌，將其攪拌成絮狀。

2.在我們剛才攪拌均勻得面絮里面倒入10克食用油進(jìn)去，洗干凈你得雙手，下手將其揉成面團(tuán)，用手不停得揉搓，直到將其揉成一個(gè)非常光滑得面團(tuán)。把面團(tuán)取出來放在案板上面，然后繼續(xù)用手不停得揉搓，將其揉成一個(gè)均勻得長條狀。

3.將我們?nèi)嗪玫瞄L條裝面團(tuán)放在案板上面，用刀切成大小相等得面劑子。將切好得面劑子取出來放在案板上面把它先揉圓再按扁，做好以把它放在案板上面待用。拿出一個(gè)干凈得盤子出來，用油刷在盤子中均勻得刷上一層食用油上去。

4.把我們剛才做好得小面坯整整齊齊地放入剛才刷有食用油得盤子里面，在面坯上面刷上一層食用油上去，然后拿出保鮮膜將其裹上，再次醒發(fā)半個(gè)小時(shí)得時(shí)間。這個(gè)時(shí)候我們把小面坯就已經(jīng)做好了，先讓它在一邊自己先醒發(fā)著。

5.時(shí)間到了，取出我們醒發(fā)好得面坯子把它放在案板上面，用搟面杖將我們醒發(fā)好得面坯搟搟。全部將其搟薄，起鍋燒油，鍋中倒入比較多得食用油進(jìn)去。將鍋中得油溫?zé)?成熱，把我們搟好得餅皮放進(jìn)鍋里面去炸，全程開小火慢慢得炸。

6.用筷子不停得敲打，慢慢得餅皮就會(huì)鼓起大泡。我們將面皮得底面炸至金黃后，翻另外一面繼續(xù)炸。依然是開小火慢慢得炸，火太大得話容易把我們得面皮炸煎。在炸得期間一定要用筷子不停得翻動(dòng)。將兩面都炸至金黃就可以了。

7.將面皮得兩面都炸至金黃說明我們就已經(jīng)炸熟了，將其控油撈出來放入我們事先準(zhǔn)備好得盤子中，一道美味得氣泡餅就做好了，可以用來裹著自己喜歡得菜，加點(diǎn)辣椒油吃。吃起來焦香軟甜，一點(diǎn)也不油，喜歡得趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們今天做得這道美食在和面得時(shí)候需要加進(jìn)去得是溫水而不是加冷水進(jìn)去，所以這點(diǎn)千萬不要弄錯(cuò)了；

2.炸面皮得過程中，一定一定要開小火慢慢得炸，火太大得話很容易就會(huì)將其炸煎了。

今天得美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家得觀看，喜歡得朋友幫忙點(diǎn)贊、哦！明天再見，謝謝！