秋燥天，這瓜要多吃，水分足味道鮮，簡(jiǎn)單燒一燒，好吃又養(yǎng)人！

8分鐘搞定的快手下飯菜，鮮香又營(yíng)養(yǎng)，幾分鐘掃光連湯汁都不剩！

小神獸歸籠去學(xué)校了，有多少爸爸媽媽跟精靈一樣，心情很平靜的呢？放假兩個(gè)月，入學(xué)后的各項(xiàng)適應(yīng)能力還是不錯(cuò)的；會(huì)講講班級(jí)的新鮮事，聊聊新來(lái)的同學(xué)；當(dāng)然了，他也屬于新生，因?yàn)?年級(jí)縮減了一個(gè)班，而他所在的班級(jí)正好是末班，把他們?nèi)嗟耐瑢W(xué)平均分配給了其它班級(jí)，結(jié)交新同學(xué)，還需要一些時(shí)間。

詢問(wèn)了學(xué)校的伙食如何，在孩子看來(lái)，還是非常不錯(cuò)的；畢竟太久沒吃，一時(shí)的新鮮感還是有的。因?yàn)榘崃诵鹿S，來(lái)回的路程加上高峰期堵車，花費(fèi)在路上的時(shí)間比以前要久一些，這樣子到家后就更加忙碌，只能挑比較快手的飯菜，否則都要餓肚子了。

秋天的太陽(yáng)，雖然沒有夏天那般的毒辣，但也不能小覷；尤其是有風(fēng)的時(shí)候，天氣真的好干燥；不及時(shí)補(bǔ)充水分的情況下，特別容易上火，嗓子不舒服；因此，需要吃一些清淡，水分足的飯菜。說(shuō)起水分足的食物，我特別喜歡絲瓜，葫蘆，瓠子，這幾樣瓜類；它們都是夏天盛產(chǎn)的果蔬，味道淡淡的，卻也帶絲絲甜味，是我家都愛吃的。

尤其是絲瓜，嫩滑的口感，讓人百吃不膩；豐富的營(yíng)養(yǎng)，也讓人愛不釋手。絲瓜不僅可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也超級(jí)高，有清熱化痰，潤(rùn)燥，驅(qū)蟲等作用；此外，絲瓜藤莖的汁液經(jīng)過(guò)提煉，可以保護(hù)皮膚，淡化斑點(diǎn)等。今天的絲瓜，搭配了豬肉丸子，炒一炒加水燴熟，有葷有素還帶一點(diǎn)湯汁，好吃又省事，一盤菜就解決了我跟孩子的晚餐，挺好。秋燥天，這瓜要多吃，水分足味道鮮，簡(jiǎn)單燒一燒，好吃又養(yǎng)人；8分鐘搞定的快手下飯菜，鮮香又營(yíng)養(yǎng)，幾分鐘掃光連湯汁都不剩；一起來(lái)看看具體的做法吧！

原材料：絲瓜2根，豬肉丸100克，

配料：香蔥2根，胡椒粉1克，鹽3克，生姜3克，食用油20ML

制作步驟：

1：準(zhǔn)備主要原材料。

2：豬肉丸洗凈瀝水；生姜，香蔥切碎末。

3：絲瓜去皮，切斜塊。

4：炒鍋燒熱，倒油下姜末，煸出香味。

5：下豬肉丸，翻炒表面略焦黃。

6：下絲瓜塊，翻炒幾下。

7：淋入適量清水，燜3分鐘左右。

8：加鹽，胡椒粉調(diào)味。

9：最后，撒入蔥花，關(guān)火出鍋即可。

精靈碎碎念：

1：加入胡椒粉，可以除腥增鮮。因?yàn)樨i肉丸有一定的腥氣味。

2：先加鹽的情況下，絲瓜炒出來(lái)容易變黑，所以要最后再加鹽。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的絲瓜燴肉丸，就介紹到這里；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關(guān)注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續(xù)努力的動(dòng)力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過(guò)程中有任何疑問(wèn)，都可以隨時(shí)給精靈留言喲，精靈會(huì)第一時(shí)間回復(fù)的！

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