8月31日，上海市消保委通過微信公眾號再談“田園主義全麥面包低標能量事件”稱，食品的營養(yǎng)標簽是消費者知情權的重要保障。

8月30日，上海市消保委發(fā)布一份檢測報告稱，號稱銷售第一、薇婭帶貨、丁香醫(yī)生推薦的“田園主義”全麥面包，實測能量高出宣傳40_，碳水化合物比標稱多出16_。

根據(jù)產品成分表，該面包蛋白質6.4g/100g、脂肪1.0g/100g、碳水化合物33.5g/100g，這些物質總和為40.9g/100g，但其中還有59.1_成分未知。隨后，上海市消保委檢測發(fā)現(xiàn)，該面包的碳水化合物實際含有45.7g/100g，比標稱的高出約36_；所含能量標稱764kJ/100g，實際檢測出1060kJ/100g，比標稱的高出40_

此外，這款面包宣傳頁面顯示，1個面包才155大卡。專家表示，這款面包實際含有能量1060?100*85_901千焦，1大卡_4.19千焦，那么該面包實際含有901?4.19≈215大卡。

對此，“田園主義”品牌方杭州輕食主義健康科技有限公司30日晚發(fā)布《關于田園主義全麥面包營養(yǎng)參數(shù)說明》，稱公司產品標準符合《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》相關法規(guī)。田園主義的產品檢測報告由河南百信達檢測技術有限公司出具，檢測產品包括多種口味的低脂全麥歐包，并以此為依據(jù)進行了包裝標識。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，田園主義背后的杭州輕食主義健康科技有限公司（簡稱“杭州輕食主義”）曾于去年12月獲得元氣森林（北京）視頻科技集團有限公司（簡稱“元氣森林”）的天使投資，元氣森林目前持股20_。

8月31日，針對品牌方的回復，上海市消保委再發(fā)聲，并出具更專業(yè)的解讀。

通過專業(yè)分析，田園主義產品標簽標識的是可利用碳水化合物33.5g/100g；而實驗室的報告提供的是總碳水化合物的數(shù)據(jù)45.7g/100g，經過計算也可以得到檢測出得可利用碳水化合物的數(shù)值為38.8g/100g。碳水化合物的實測值是標注值的116_。

產品能量的標示值是764kJ/100g，檢測報告中根據(jù)實測數(shù)據(jù)直接計算出來的能量實測值是標示值的139_。參照產品標簽標識方式，計算時考慮膳食纖維提供的能量，則實測能量值為1001kJ/g，是標識值的131_。

蛋白質則實測值為16.4g/100g，而標示值為僅為6.4g/100g，實測值是標示值的256_。

鈉的實測值是249mg/100g，而標示值是107mg/100g，實測值是標示值的233_。

上海市消保委表示，食品的營養(yǎng)標簽是消費者知情權的重要保障。如實標注是企業(yè)的義務。低標亂標不僅是不誠信行為，更是對消費者不負責任。

發(fā)文人 申瀟軼